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  辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，墨西哥栽培甚盛，于１６世紀(jì)后期引入中國(guó)，如今中國(guó)各地都有栽培，在云南分布廣泛， 印度、南美，歐洲也有栽培。辣椒是喜溫作物，不耐霜凍、耐旱、耐瘠力較強(qiáng)；葉片較小，適宜叢植和密植，對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣。